Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETRV с пароувлажнением
Топ
Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETRV с пароувлажнением
Производитель: Unox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
500 мм
Длина, мм
600 мм
Исполнение двери
cтеклянная распашная
Количество уровней
4
Мощность, кВт
3.45 кВт
Напряжение
220 В
Рабочие температуры
50...+260 °C
Расстояние между уровнями
75 мм
Сборка
6000
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
460х330
Ширина, мм
669 мм
Описание
- Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETRV с пароувлажнением – пекарский шкаф для изготовления кондитерской и хлебобулочной продукции из замороженных заготовок или свежеприготовленного теста.
- Кухонное оборудование для супермаркетов, мини-пекарен, кафе, кондитерских.
- Особенности модели:
- 4х-уровневая загрузка;
- Data Driven Cooking – искусственный интеллект, собирающий и анализирующий информацию для выдачи рекомендаций под пользовательские настройки;
- режимы:
- конвекция сухая, конвекция с паром, предварительный нагрев;
- в памяти содержится до 99 рецептур – программ, каждая до 9 этапов, в том числе – предварительный нагрев;
- придание программе номера, имени, изображения;
- освещение – LED;
- возможность работы non-stop.
- Технологии:
- Air.Plus:
- оптимизация конвективных потоков;
- Steam.Plus:
- регулирование влажности 0…100%, шаг 20 %;
- Dry.Plus:
- быстрое пароудаление;
- Maxi.Link:
- доступна двухярусная установка;
- Protek.SAFE™ – приемы сохранения тепла:
- теплоизоляция, остановка работы вентилятора при открывании двери.
- Стандартная комплектация:
- каркас и камера – сталь нержавеющая;
- реверсивный двухскоростной вентилятор;
- направляющие, препятствующие опрокидыванию – хромированная сталь;
- влагозащищенная панель управления TOUCH:
- дисплей – сенсорный, диагональ 2,4", выбор программ, показ параметров температуры (°F/°C), влажности, номинального, оставшегося, фактического времени, скорости вентилятора;
- дверь – открытие слева направо, внутреннее стекло открывающееся (мойка), удобная ручка, датчик открытия;
- термостат;
- замок Soft-close;
- USB-разъём;
- 4 противня 460x330 мм.